Une Plus

양식의 대표 주자를 한 접시에 정갈하게 모은 '앙플뤼 플레이트'는 이곳을 찾는 이들이 가장 먼저 눈여겨보게 되는 대표 메뉴다. 고기 본연의 감칠맛을 단단히 가둔 도톰한 함바그 위로 정성스레 끓여낸 특제 데미글라스 소스를 넉넉히 둘러 밥이나 빵과 곁들이기 좋다. 여기에 바삭하고 고소한 엔젤 헤어 새우튀김과 부드러운 게살 크림 고로케가 어우러져 식감의 대비와 함께 든든한 만족감을 전한다.

점심 식사는 물론 저녁 시간대에도 폭넓은 구성을 즐길 수 있다. '앙플뤼 세트'나 '셰프 추천 코스'를 선택하면 아뮤즈부슈와 샐러드로 식사를 시작하며, 메인 요리로는 대표 플레이트 외에도 특제 데미글라스 소스를 곁들인 포크 커틀릿, 제철 식재료로 꾸린 계절 플레이트, 일본산 소고기 스테이크 등을 취향껏 고를 수 있다. 채소와 해산물을 살린 섬세한 테린, 부드러운 단호박 수프, 에스카르고처럼 프랑스 요리의 탄탄한 기본기가 돋보이는 전채 메뉴도 갖춰져 있어 정통 코스 요리의 묘미를 느낄 수 있다.

잔으로 즐기는 스파클링 와인과 레드·화이트 와인은 물론, 하이볼, 사케, 카시스와 유자를 활용한 무알코올 칵테일까지 음료 선택의 폭도 넓다. 포크와 나이프 곁에 젓가락을 함께 놓아두는 편안한 배려 덕분에 혼자 찾는 식사부터 가족, 친구와의 모임까지 차분한 분위기 속에서 각자의 시간에 몰입하기에 알맞다. 식사 후에는 디저트와 따뜻한 커피를 천천히 즐기며 여운을 음미할 수 있다.